[#56176] Rørfisk ?

[Gjest Thorbjørn Granlund]

Hei. Jeg har et spørsmål. I en gammel historie fra 1814, hvor det står om et gjestebud, er det nevnt hvilken mat som ble servert der, og det var ikke småtterier, men bl.a. var det nevnt rørfisk ? er det noen som kan fortelle meg hva det er for slags fisk ? Med beste hilsen : Thorbjørn Granlund.

[Gjest Arne Langås]

Jeg vil tro det er røye (også kalt rør), se Lenke.

[Gjest Thorbjørn Granlund]

Hei. Hjertelig takk for hjelpen. Med beste hilsen : Thorbjørn Granlund.

[Gjest Inger Eide]

Gjestebud i 1814 - det hadde vært svært interessant å se hva de mesket seg med dengang. Har du anledning til å nevne noen retter som en liten kuriositet mellom alle søk på kirkeboksider med utallige navn og årstall?IE

[Gjest Thorbjørn Granlund]

Hei. Joda jeg kan nevne noe av det som er oppgitt her. Skal korrigere meg selv med årstallet. Dette var et nyttårsgilde 1814/1815. Et lite sitat : Det store langbordet inne i stua ble dekket med tinntallerkner, tresjeer, og hornskaftkniver, og mat ble båret frem. Det var dampende lutefisk og gul,fet rømmegrøt i kvitskurte trau. Det var oppskåret spekekjøtt, hakkpølse, bjørneskinke, fint flatbrød,kvit ' Kaku ', sjørost(surost)og geitostskiver. Den svære smørkanna sto midt på bordet og lyste som en gul måne. Sitat slutt.Med beste hilsen : Thorbjørn Granlund.

[Gjest Inger Eide]

Morsomt - og ikke så fremmedartet som man skulle tro. Det var nok velstand på denne gården.Takk skal du ha!IE