Gå til innhold
Arkivverket
Gjest Thorbjørn Granlund

[#59279] Kvithår ?

Recommended Posts

Gjest Thorbjørn Granlund

Hei. Jeg prøver meg igjen. Vi har et pussig uttrykk her om en del som sitter i ( nakken ) ? på et dyr. Kan dette rett og slett være sener ? Når kjøttet er kokt, blir dette hardt og seigt, og går ikke an å tygge. Ser ut som om det er sammenpresset av tusner med tråder. Her kaller vi det bare kvithår, men tror ikke dette er rette navnet. Har noen greie på dette ? Thorbjørn.

Del dette innlegget


Lenke til innlegg
Del på andre sider
Gjest Frank H. Johansen

Siden dette er et forum for slektsgransking, vil jeg tro at slike kunnskaper nok kan være mangelvare.

Del dette innlegget


Lenke til innlegg
Del på andre sider
Gjest Reidar Oddløkken

Hva slags dyr er det dette sitter på da? Stort eller lite? Nakkesenene på dyr som elg etc er tykke, sterke og seige og kanskje sammensatt av tynne tråder og de går vel gjerne i oppløsning på denne måten hvis de blir kokt. Men jeg blir ikke helt klok på hva slags dyr du sikter til?

Del dette innlegget


Lenke til innlegg
Del på andre sider
Gjest Thorbjørn Granlund

Hei. Jeg glemte å si at dette gjelder storfe. Thorbjørn.

Del dette innlegget


Lenke til innlegg
Del på andre sider
Gjest Thorbjørn Granlund

Hei. Jeg må komentere Reidar med det han sier om disse nakkesenene. Dette jeg snakker om blir ihvertfall hardt og fast ved koking, og dette er det ingen som klarer å tygge.Thorbjørn.

Del dette innlegget


Lenke til innlegg
Del på andre sider

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    Ingen innloggede medlemmer aktive

×