[#922] Slaktere i Bergen 1700. Hvor holdt de hus?

[Gjest Greta Storm Ofteland]

Jeg har en forfader som het Hemming Jocumbsen Foss, slagter Bergen 2703 1702. Var det regulert hvor de forskjellige yrkesgruppene fikk utøve sin virksomhet, eller var det fritt fram? Skulle gjerne vite hvor event. slagterne holdt hus. Greta

[Gjest Bjørn Davidsen]

Nok ein gong er det godt å kunne ty til Gunnar Hagen Hartvedt sitt Bergen byleksikon:"Slaktergaten, tidligere gate fra Torget mot Lille Lungeårdsvann, omfattet den sørlige delen av det som senere ble kalt Gråmuren (nå Rådhusgaten). Navnet skyldes at slakterne i 1625 ble henvist til denne delen av byen med sine utsalg; tidligere hadde de hatt sine boder langs nordsiden av Vetrlidsalmenningen, hvor Kjøttbasaren ble reist 1875."

[Gjest Yngve Nedrebø]

Går man til 1801-tellingen for Bergen ser man at byens 22 slaktere da var til huse mellom 24. rode nr. 78 og 24. rode nr. 159: eller med gateadresser konsentrert i området Skuteviksveien 26-36, 37-51, Skutevikstorget, Skutevikens tvergate, Skutevikens smalgang og Bødkergaten.